Jeg har ei kokebok, av typen som en skriver i selv. Innbundet i brunt ‘skinn’ (det skinnet har nok aldri sitti på ei ku for å si det sånn – så mistenker at det er produsert på en annen måte ;-) )

Jeg kjøpte denne boka på Ciro på Stjørdal, den gangen det het Papiro og lå nede ved kommunehuset. Vil vel tro jeg var en 12-13 år den gangen. Tidligere hadde jeg samlet oppskrifter i ei skrivebok i A4 størrelse, med hvite, rosa og lyseblå streker på omslaget, av den typen som var standard på skolen på den tia. Men etter innkjøpet skulle oppskriftene mine inn i ei ‘årntli’ bok!

Og siden har jeg samlet da, oppskrifter, tips og triks for kjøkkenet, i denne boka. De fleste oppskriftene er kjente og kjære, brukt mange ganger, satt personlig preg på, nedarvet fra oldemor, bestemødre, tanter og andre. Noen har jeg komponert selv. Og noe er klipt ut av ukeblad fordi de så spennende eller morsomme ut, men har aldri blitt utprøvd. Denne boka er den viktigste kokeboka jeg har!! Og heldigvis, den har fremdeles mange sider igjen i seg som jeg kan fylle i årene som kommer <3

Her er er noen bilder fra en bursdagsfeiring vi hadde i fjor høst (sliter fremdeles med å huske at det er blitt 2014) :-)

Her er det sjokolade klissekake/pai, ostekake med hjemmelagd bringebærgele på toppen, gulerotkake, peanøttkake, min spesial bløtkake og mini browniemuffins.

Oppskriftene på disse har jeg tenkt å dele med dere utover våren, i tillegg til (forhåpentligvis) også noe andre. Jeg får se hva jeg kommer på ;-) Hjemmelagd gele i plastikk shotglass ble en stor hit blant barna på skoleavslutningen før jul, er det noen som vil ha oppskriften på de kanskje?? :-) Peanøttkaka har jeg alt delt. Bare se under ‘Baking og matlaging’ eller klikk her: http://nihza.bloggnorge.com/?p=328

Lenge siden jeg har skrevet her nå, så får vel prøve å gjøre noe med det :-) Har ei mappe full av bilder av kort jeg har laget som jeg tenkte å legge ut. Har også tatt bilder av baking som skal postes sammen med oppskrifter.

Men det er dette med tiltakslyst da. Den gjemmer seg godt for tia. Noen ganger lurer jeg litt på dette med lyst og vilje, hva det har seg at den gjemmer seg sånn. Jeg skulle ønske at jeg hadde en bryter jeg kunne skru på, å så hadde jeg blitt full av energi og kjempe effektiv! Istede sitter jeg og ser og tenker på alt jeg skulle ha gjort, og så får jeg dårlig samvittighet for at jeg ikke gjør noe. Og sånn går det, runddansen er i gang, og jeg suller meg selv inn i en negativ sirkel der jeg føler meg utilstrekkelig og går med konstant dårlig samvittighet..

Men, jeg tror jeg har funnet en løsning!! Den kalles ‘små skuffe steg’! Jeg bestemte meg for at jeg skulle begynne med en grundig opprydding i hus og hjem. Bli kjempeorganisert, ha alt på G, og ha system i alle sysakene! (Optimistisk? Meg? Ja! Jeg prøver ihvertfall) . Så, istede for å sette opp en lang og uoverkommelig liste over ting jeg skal gjøre og steder jeg skal rydde, begynte jeg med skuffer! Jeg har regnet ut at det er ca 35 skuffer i forskjellig størrelse rundt omkring i huset som trenger og ryddes i, og organiseres. Målet mitt er minst en skuffe om dagen. Og det bør jo være overkommerlig! Eller hva? Rydde en skuffe! Så, jeg hadde en knallstart med å rydde 2 små skuffer der jeg oppbevarer lys og lyspynt. Kjempestart :-) Så nå er det bare å sette igang med neste skuff. Ja, det var det da….. Jeg fikk ikke rydda noe skuffe i går…. så da blir det vel 2 i dag da… for å komme etter… Satser på å være ferdig innen neste fullmåne ;-)  (mulig det blir den etter det) :-P

Ha en fin kveld alle sammen! Jeg skal gå å poste et blogginnlegg med masse bilder av kort, bare så det er gjort ;-)

Og ja, en ting til jeg har fått gjort – renska juletreet ;-)