Nihza's verden

Fikk bestilling på 10 kort av ei venninde. De brukte til stadighet kort på jobben hennes da det støtt og stadig er bursdager og andre hendelser som behøver et kort :-) Disse skulle være litt enklere enn jeg ellers lager dem, og de skulle ha konvolutt til. Jeg hadde 6×6 konvolutter liggende (6×6 betyr 6 inch lengde/bredde. Blir ca 15×15 cm) Ergo ble alle kortene kvadratiske med mål 14,5×14,5 cm.

Jeg har lekt meg litt med farger på noen her, og stanset ut mye med cuttlebug’en min <3 Elsker den maskina :-D

Kort nr. 1

Kort nr. 2

Kort nr. 3

Kort nr. 4

Kort nr. 5

Kort nr. 6

Kort nr. 7

acheterdufrance.com

Kort nr. 8

Kort nr. 9

Kort nr. 10

Legg gjerne igjen en kommentar om hva du synes om kortene mine :-)

Jeg har ei kokebok, av typen som en skriver i selv. Innbundet i brunt ‘skinn’ (det skinnet har nok aldri sitti på ei ku for å si det sånn – så mistenker at det er produsert på en annen måte ;-) )

Jeg kjøpte denne boka på Ciro på Stjørdal, den gangen det het Papiro og lå nede ved kommunehuset. Vil vel tro jeg var en 12-13 år den gangen. Tidligere hadde jeg samlet oppskrifter i ei skrivebok i A4 størrelse, med hvite, rosa og lyseblå streker på omslaget, av den typen som var standard på skolen på den tia. Men etter innkjøpet skulle oppskriftene mine inn i ei ‘årntli’ bok!

Og siden har jeg samlet da, oppskrifter, tips og triks for kjøkkenet, i denne boka. De fleste oppskriftene er kjente og kjære, brukt mange ganger, satt personlig preg på, nedarvet fra oldemor, bestemødre, tanter og andre. Noen har jeg komponert selv. Og noe er klipt ut av ukeblad fordi de så spennende eller morsomme ut, men har aldri blitt utprøvd. Denne boka er den viktigste kokeboka jeg har!! Og heldigvis, den har fremdeles mange sider igjen i seg som jeg kan fylle i årene som kommer <3

Her er er noen bilder fra en bursdagsfeiring vi hadde i fjor høst (sliter fremdeles med å huske at det er blitt 2014) :-)

Her er det sjokolade klissekake/pai, ostekake med hjemmelagd bringebærgele på toppen, gulerotkake, peanøttkake, min spesial bløtkake og mini browniemuffins.

Oppskriftene på disse har jeg tenkt å dele med dere utover våren, i tillegg til (forhåpentligvis) også noe andre. Jeg får se hva jeg kommer på ;-) Hjemmelagd gele i plastikk shotglass ble en stor hit blant barna på skoleavslutningen før jul, er det noen som vil ha oppskriften på de kanskje?? :-) Peanøttkaka har jeg alt delt. Bare se under ‘Baking og matlaging’ eller klikk her: http://nihza.bloggnorge.com/?p=328

Har lagd en del kort i fjor høst, her kommer det bilder på løpende bånd ;-) Tror vi kaller dette del 1 ;-) Må tømme kameraet for å finne bildene til del 2 :-P

Forskjellige teknikker brukt, bretteteknikker på noen, embossing på andre, diverse stempler, cuttlebuggen min har fått prøvd seg med forskjellige stanser, pynt er diverse bånd, blomster og charms. Er det et spesielt kort du lurer på hva som er brukt på, send meg ei mld så svarer jeg så godt jeg kan ;-)

Alle mønster arkene som er brukt er ting jeg har hatt liggende lenge eller har fått, så kan dessverre ikke svare på hva de heter eller hvem de er fra, da jeg har hatt 1-2 ark til disposisjon av hver, og de er nå oppbrukt…

Kort nr. 1

Kort nr. 2

Kort nr. 3

Kort nr. 4

Kort nr. 5

Kort nr. 6

Kort nr. 7

Kort nr. 8

Kort nr. 9

Kort nr. 10

Kort nr. 11

Kort nr. 12

Kort nr. 13

Kort nr. 14

Kort nr, 15

Kort nr. 16

Kort nr. 17

Kort nr. 18

Kort nr. 19

Kort nr. 20

Kort nr. 21

Kort nr. 22

Kort nr. 23

Kort nr. 24

Kort nr. 25

Kort nr. 26

Lenge siden jeg har skrevet her nå, så får vel prøve å gjøre noe med det :-) Har ei mappe full av bilder av kort jeg har laget som jeg tenkte å legge ut. Har også tatt bilder av baking som skal postes sammen med oppskrifter.

Men det er dette med tiltakslyst da. Den gjemmer seg godt for tia. Noen ganger lurer jeg litt på dette med lyst og vilje, hva det har seg at den gjemmer seg sånn. Jeg skulle ønske at jeg hadde en bryter jeg kunne skru på, å så hadde jeg blitt full av energi og kjempe effektiv! Istede sitter jeg og ser og tenker på alt jeg skulle ha gjort, og så får jeg dårlig samvittighet for at jeg ikke gjør noe. Og sånn går det, runddansen er i gang, og jeg suller meg selv inn i en negativ sirkel der jeg føler meg utilstrekkelig og går med konstant dårlig samvittighet..

Men, jeg tror jeg har funnet en løsning!! Den kalles ‘små skuffe steg’! Jeg bestemte meg for at jeg skulle begynne med en grundig opprydding i hus og hjem. Bli kjempeorganisert, ha alt på G, og ha system i alle sysakene! (Optimistisk? Meg? Ja! Jeg prøver ihvertfall) . Så, istede for å sette opp en lang og uoverkommelig liste over ting jeg skal gjøre og steder jeg skal rydde, begynte jeg med skuffer! Jeg har regnet ut at det er ca 35 skuffer i forskjellig størrelse rundt omkring i huset som trenger og ryddes i, og organiseres. Målet mitt er minst en skuffe om dagen. Og det bør jo være overkommerlig! Eller hva? Rydde en skuffe! Så, jeg hadde en knallstart med å rydde 2 små skuffer der jeg oppbevarer lys og lyspynt. Kjempestart :-) Så nå er det bare å sette igang med neste skuff. Ja, det var det da….. Jeg fikk ikke rydda noe skuffe i går…. så da blir det vel 2 i dag da… for å komme etter… Satser på å være ferdig innen neste fullmåne ;-)  (mulig det blir den etter det) :-P

Ha en fin kveld alle sammen! Jeg skal gå å poste et blogginnlegg med masse bilder av kort, bare så det er gjort ;-)

Og ja, en ting til jeg har fått gjort – renska juletreet ;-)

For ca 10 år siden hadde min x-manns mormor 70-årsdag. I selskapet som ble holdt for henne kom jeg over ei kjempegod kake. Den skilte seg ut blant alle de andre kakene fordi den inneholdt peanøtter og dermed ga en salt smak som utmerket seg blant alle de andre søte kakene. Det viste seg at den var lagd av min x-manns tante, som igjen hadde fått oppskrifta fra ei på jobben sin. Og ja, jeg fikk selvsagt oppskrifta, og skal nå dele den med dere ;-)

Bunn:

4 eggehviter
4 dl sukker
Piskes stivt. (ps: om eggehvitene er romtempererte er de lettere å få stive, det kan også hjelpe om du pisker eggehvitene litt stive før du tilsetter sukkeret)

3 dl hakka peanøtter
25-30 knuste ritz-kjeks
Rør nøtter og kjekssmuler inn i eggehvitemassen. Ha bakepapir i ei langpanne og smør utover massen.

Stekes ved 175 grader C i 20 min. Avkjøl bunnen helt, og del den i to like store deler.

Fyll:

3dl fløte
2 ss sukker

Pisk til krem. Ha alt på den ene kakedelen, legg den andre delen oppå.

Sjokoladekrem/topping:

4 eggeplommer
4 ss sukker
piskes til eggedosis

100 g kokesjokolade
100 g melkesjokolade
100 g smør/margarin
Smeltes sammen i vannbad

Bland eggedosisen og sjokoladeblandingen, hell dette over kaken, strø over noen hele peanøtter til pynt etterpå.

Denne kaken kan trygt lages dagen i forveien, da de aller fleste jeg har snakket med syns den blir bedre etter en dag eller to i kjøleskapet :-)

Jeg ELSKER bøker!! Og jeg samler på dem! Klarer ikke å kaste ei bok, sliter også med å kvitte meg med dem. Og har jeg lest ei bok jeg liker så har jeg stor trang til å eie boka slik at jeg kan lese den igjen senere :-) De fleste andre bokelskere skjønner akkurat hvordan jeg har det, mens noen ikke skjønner dette eiebehovet i det hele tatt. Men da er det jo fint at vi alle er forskjellige og at det er helt greit at vi er det ;-)

Som bokelskende hamster har du dessverre et økende problem… Plass til alle de elskede bøkene dine… og bokhyller nok… Til min store sorg har jeg ikke plass til å ha bokhyller å sette frem alle de elskede bøkene mine i. noen av dem er desverre nødt til å bo i esker der de ligger ensomme og forlatte i mørket – mens jeg i perioder glemmer at de eksisterer :-( En tragedie i bokorm-forstand….

Så i sommer da jeg gjorde om litt i gangen oppe og oppdaga at her! HER! kunne jeg få plass til ei lita bokhylle til – da var gleden stor <3  Økonomien derimot var ikke helt enig i at vi skulle få ei bokhylle til i hus. Men, denne dama er ikke tapt bak ei vogn ;-)  På facebok er det fullt av lokale og regionale gies bort-kjøpes-selges-ønskes sider. I tillegg har jeg lagt merke til at den store mengden møbler i lutet furu som var så populære og ble kjøpt inn i store mengder til norske hjem på 90-tallet, disse gies nå bort over ei lav sko. Så, jeg skrev inn på et par av disse sidene og lurte på om det var noen som hadde ei gammel furu bokhylle som ikke var lakkert og gi bort. Og svaret lot ikke vente på seg! Innen et døgn hadde jeg fått svar, og dagen etter var jeg rett borti nabolaget og hentet en, litt sliten – men fullt ut brukbar, bokhylle.  I kjellern fant jeg ei bøtte med oljemaling i fargen antikk hvit fra da jeg malte dørene i 1.etasjen for noen år tilbake. Åpna den og sjekka, og den så ut til å ha overlevd bra nok til at den fremdeles kunne brukes.

Bokhylla ble plasset pent ute i hagen i finværet, der den ble godt vasket.

Med hammer og spiker, drill og skruer gjorde jeg noen små reparasjoner. Ingenting avansert, så hvem som helst kan klare dette ;-)

Deretter var det i gang med å male den, med pensel.

Det begynte å regne da 1. strøket var ferdig, men fikk satt bokhylla under paviljongen. Deretter, når den fikk 2. strøket på var det fint vær og den fikk stå ute i sola og tørke godt :-) Dessverre fant en hel bataljon med fluer ut at de skulle prøve å ha generalforsamling på bokhylla før den var helt tørr. Dette resulterte i masse små lysebrune prikker tett i tett over hele den fine nymalte bokhylla mi! Prøvde å vaske de bort med alle mulige vaskemidler, men de ville ikke forsvinne helt :-( Og hadde ikke nok maling, eller tid, igjen til å male et strøk til… Så, da måtte jeg bare leve med de prikkene.. (de irriterer meg grenseløst, så jeg prøver å glemme dem og late som de ikke er der…) Det er nok en fare for at når jeg en vakker dag bukker under for irritasjonen og pusser over og maler et strøk til – men det blir ikke enda da…

Her er hylla på plass oppi gangen og det var ikke noe problem å få den fyllt opp ;-)

Det var en gang noen som sa at ‘når du har hus blir du aldri arbeidsløs’! Og det vil jeg tro stemmer, til og med de med nybygde hus pusser opp med gjevne mellomrom, skifter tapeter og maler om osv. Vil påstå at når du har gammelt hus – da stemmer det ihvertfall!!

Huset mitt ble bygd i 1949, eller rettere sagt, det sto ferdig i 1949, det ble påbegynt i 1947 eller 48…. I allefall, det har blitt gjort endel på det de siste årene, men det gjenstår fremdeles mer enn nok. Dessverre koster det penger å pusse opp, masse penger, og http://www.achaten-suisse.com/ da er man nødt til å ta det sånn litt etter litt. Og en blir nødt til å prioritere hva som er mest nødvendig og hva en kan gjenbruke.

En av disse valgene jeg måtte ta gjaldt dørene i huset, de er gamle og slitte og noen av dem er også trege og litt skadet, men jeg hadde ikke penger til å ta kostnaden med å skifte alle dørene, så – da måtte jeg finne på noe lurt.

Det ble til at jeg pussa dem grovt, malte over me 2 strøk oljemaling, dette gjorde at de ikke ble helt hvite – men litt sånn shabby :-) Deretter tegna jeg opp firkanter på alle dørene der jeg pussa igjen, og malte firkanter med tavlemaling :-) Så nå skriver vi tekster på de forskjellige dørene i 2. etasje som vi vil. Ungenes soveromsdører, badedøra, lekerommet og loftsdøra :-)  Hadde besøk av ei venninde som skulle ligge på loftet – og da fikk loftsdøra tekst på seg til ære for henne!

Med nye håndtak ble det da ikke så verst ;-) Og ungene digger jo at vi kan skrive forskjellige ting på dørene som det passer oss <3

Tavlemaling er en smart oppfinnelse, et lekebord til ungene med maling på bordflata, og vips!! De kan tegne på bordet, tegne sitt eget ludobrett, stigespill osv. Her er det bare fantasien som stopper.

Jeg savnet et sted og skrive opp beskjeder til meg selv, så da ble løsningen å male innsida av døra til kontoret! Så, av med døra og ut i hagen med den ble det. Da den var malt fra før av måtte hele døra først pusses over.

Deretter vaska jeg døra godt og tok den med inn og hengte den opp igjen. Ett strøk vertikalt og ett strøk horisontalt var nok.  Jeg brukte en helt vanlig malepensel for innendørsbruk, ca 7 cm brei. Lot døra stå å tørke et døgn mellom hvert strøk.

Lot det stå et par dager for å tørke skikkelig etter at begge strøkene var påført. Å nå kan jeg skrive opp alt jeg skal huske på innsia av døra ;-) Lett og viske ut og ingen problemer med lapper som forsvinner ;-)

Vi gjorde det samme på innsia av døra til lekerommet også, så nå kan ungene tegne på den døra og leke skole og det de vil ;-)

Tavlemalinga fikk jeg kjøpt til en grei pris på biltema. De fleste malebutikker fører også tavlemaling. Og jeg har hørt (men ikke testet ut) at vanlig svart veggmaling med et par strøk matt lakk over også skal fungere.

Jeg ble trekt ut til å få være med å teste ut og buzze om Air Wick Black edition duftlys.

For en uke siden mottok jeg ei eske i posten (ok, jeg henta den på butikken da – etter at jeg fikk mld om at pakken hadde kommet), vel hjemme åpnet jeg spent pakken.

Oppi fant jeg 4 lys, to forskjellige dufter – så 2 av hver duft. Purple Blackberry Fig og Mulled Wine & Cinnamon Apple.

Lysene i seg selv var ved første øyekast pene og dekorative. Sortfarget glass med forskjellige mønster på for hver duft. Da jeg i utgangspunktet ikke er så begeistret for kanelduftende lys (unntatt for til jul) så bestemte jeg meg for å teste det lyset som da skulle lukte Purple Blackberry Fig (lett oversatt er det bjørnebær og fiken ).

Nå kom den første overraskelsen!! I det jeg satte flammen på lighteren mot lyset begynte hele lyset å lyse opp i en blå farge!! Jeg ble så forfjamset at jeg slapp bryteren på lighteren før jeg fikk tent på lyset!! Og da forsvant det blå lyset…. Så da gjorde jeg et nytt forsøk, også denne gangen lyste lyset opp i det jeg tok lighteren borti, men denne gangen klarte jeg å tenne lyset :-)  Og så kom overraskelse nummer to – lyset begynte å skifte farge, og fargen lyste ut fra undersiden av lysglasset og gjennom mønsteret. Jeg ropte på Joakim at han måtte komme å se!

Vår første reaksjon etter dette var KUULT!!! Skikkelig fancy!! Er jo et riktig sci-fi lys joh!! :-)  Å så ble lyset grundig undersøkt og beskuet. Vi kom frem til at det gikk en ‘pinne’ opp ved siden av veken, og at denne på ett eller annet vis styrte lysets skiftende farger.

Fant ut at jeg kanskje skulle lese heftet som var med i pakken sammen med lysene etter dette ;-) Så det gjorde jeg da. Og ble litt klokere ;-)  Nederst i lysglasset ligger det en batteripakke og noe fiberoptikklignende. Dette reagerer på lys (forklaringen på hvorfor lyset lyste opp uten at jeg hadde tent det. Senere testing viste at vi fikk lyset til å lyse opp når det ikke var tent ved å holde det opp mot ei sterk lyspære. ) Når det er ca 2 cm igjen av lyset vil det slukke automatisk slik at det ikke blir brannfare i elektronikken på bunnen. Når lyset er oppbrukt skal batteripakken taes ut og den og glasset skal resirkuleres hver for seg.

Lyset luktet også godt i tillegg til å være fancy ;-) Fikk besøk samme kveld som jeg hentet pakken, så selvsagt tente vi lyset da. Gjestene likte også lukten og syntes at lyset var stillig og fint. Så det sto pent på bordet og lyste opp mens vi spilte kort ;-)

Dagen etter koste jeg med med en latte, lys og ei bok ;-)

Et par dager etterpå prøvde jeg også det andre lyset. Til å være med kanelduft var det veldig god lukt, ikke for skarp, men rundt og behagelig. Blir alikevel til at jeg sparer det til jul, da eple og kanelduft passer så godt i juletiden ;-) Dekoren på kanel-lyset synes jeg var penere enn det andre da :-)

Tok med kanel-lyset bort til ei venninde en kveld og viste det fram og tente det. Hun også likte duften, men syns de skiftende fargene ble litt distraherende. Så hver sin smak der.

Har snakket med flere om lyset og vist det frem, alle kommentarene på lukta har så langt vært positive, og de fleste likte også de skiftende fargene.

Lyset er å finne i de fleste store dagligvarebutikkene, og har en veiledende pris på 69,90. Det har 30 timers brennetid, men det anbefales å ikke la det brenne i mer enn 4 timer i gangen for å bevare det lengst mulig å få mest mulig utbytte av det.

Alt i alt synes jeg lyset er verdt det, og vil trolig kjøpe flere lys av det med lukt av Blackberry Fig når jeg har brukt opp testlysene mine ;-)

Eneste minus må være at når lyset er brent litt ned og talget/voksen er kommet under toppen av mønsteret så lyser ikke fargene opp sp mye der det ikke er talg igjen. Har ikke brent opp et helt lys enda, så jeg vet ikke hvordan det vil se ut når lyset er brent ned mere – om fargene da bare vil komme ut fra bunnen av glasset eller om de klarer å spre seg mer…..

Jeg synes det er greit å ta vare på syltetøyglass, tomme tacosausglass osv for å bruke disse om igjen. Men så er det det der hersens limet de fester etikettene med da!!

Noen ganger virker det som om de som setter merkelapper på syltetøyglass o.l. synes det er veldig gøy å bruke det mest infernalskt vanskelig å få bort limet de kan komme over…. Men fortvil ikke, nå skal jeg dele et tips med dere som faktisk funker :-D

Først, gjør som vanlig, legg glassene i varmt vann i kjøkkenkummen med litt zalo oppi. La ligge et par timer. Ta bort de etikettene som løsner så godt det lar seg gjøre, jeg har kjøpt en vindusskrape på nærmeste byggvareforhandler/malebutikk som jeg bruker til å skrape bort de som sitter hardest fast med. Men selv om man skraper godt vil det ofte sitte mye lim igjen. Det viktigste for at dette trikset skal fungere er at du får fjernet papiret. Om det sitter igjen lim på lokk du skal bruke om igjen så kan dette trikset brukes p åsamme måte på dem.

Ta et glass peanøttsmør (jeg bruker å ta vare på de nesten tomme glassene), ta peanøttsmør på fingeren og gni et lag på over limrestene.

Lå stå i en liten time. Når den har stått – gni godt inn, bruk peanøttsmøret som skrubb på limrestene. Ta et papir og gni av det som er på glasset.

Vask glasset med litt Zalo og VOILA!!! Et rent glass helt uten lim på :-D

Om det er ekstra vanskelig lim så bare gjenta prosessen. Oh ja, det fungerer selvfølgelig også på limrester på glassflasker, limrester på div plast produkter osv ;-)

Royal Icing er en eggehvite- og melisblanding som stivner fort og blir hard. Den er perfekt til å montere pynt på marsipan/fondant kaker, skrive med, og til å lage din egen kakepynt med. Her er det egentlig bare kreativiteten som stopper, kvalitet blir det.

Har du sprøyteposer med forskjellige tipper er det utrolig hva du kan få til. Jeg har sett bilder av de mest utrolige byggverk folk har laget, fra bruer med brudepar på som står mellom 2 kaker til modeller av eifelltårnet og big ben, barnevogner, prinsessetiara osv.  Icingen er lett og farge, jeg anbefaler wilton pasta farger. Disse får du kjøpt hos jernia, cakas, Obs og div andre butikker og nettbutikker som selger kakeutstyr. De er også å få tak i på e-bay.

http://www.wilton.com/store/site/product.cfm?id=3E30B2D9-475A-BAC0-5D5C3DB846DFD354&killnav=1

Disse fargene er utrolig langdryge og holdbare. Jeg kjøpte med meg en stor boks med farger fra USA for 10 år (ja du leste rett – 10 ÅR) siden, disse bruker jeg fremdeles i dag (har skiftet ut og fornyet noen av dem da). Om fargene tørker inn tar du bare litt sterilisert (oppkokt) vann og heller oppi noen dråper, la boksen stå med lokket på i noen timer, og fargen kan brukes som før ;-)

1 eggehvite
1/2 ts sitronsaft
3,5 dl melis

Visp eggehviten til den er stiv (eggehviten er lettere og vispe stiv om den er romtemperert), tilsett sitronsaft. Sikt inn melis gradvis til icingen er fast (den skal holde fasongen og ikke sige sammen). Farg om du ønsker det.
Om du har cream of tartar kan du tilsette 1/4 ts for en ‘glattere’ icing. (Cream of tartar fåes kjøpt på apoteket (muligens også på helsekostbutikker) under navnet Vinsten, noen norske nettbutikker fører det også  som denne f.eks -> http://www.bakeshop.no/index.asp?menuMainID=9&artikkelID=75 , eller du kan finne det på e-bay)

Stor posjon icing: 1 dl eggehviter, 1 ss sitronsaft, 14 dl melis, 3/4 – 1 ts Cream of tartar.

Hvis du lager kakepynt, la denne stå å tørke i et par døgn. Den er da holdbar i flere mnd om du har pynten over i en tett beholder og oppbevarer den mørkt og tørt. Det er bare å sette i gang å leke seg, lage dine egne kakelysholdere, tall, bokstaver osv. Bildet under her viser pynt jeg har laget, jeg brukte sukkerkuler kakepynt i midten av blomstene.

Du kan også ta en titt på denne linken: http://www.wilton.com/decorating/browse.cfm?cat=Icing&cat2=Royal-Icing for tips. :-)